مرصد السيادة الغذائية والبيئة هو هيكل جمعياتي تونسي ذو هدف غير ربحي
مستقل من كل هيكل سياسي أو ديني أو حكومي. تغطي نشاطات المرصد كامل البلاد التونسية
ان في مساندة المرصد تعزيز للوعي بأهمية المسائل الفلاحية والغذائية والبيئية والاجتماعية التي تمثل العناصر المحورية في السيادة الغذائية والعدالة الاجتماعية والحماية الضرورية للبيئة والموارد الطبيعية والتنوع الحيوي.
