L’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement (OSAE) est une structure associative tunisienne à but non lucratif et indépendante de toutes structures politiques, religieuses, privées ou gouvernementales.
Ses activités couvrent l’ensemble de la Tunisie.

Soutenir OSAE c’est favoriser les prises de conscience de l’importance des questions agricoles, alimentaires, environnementales et sociales qui constituent les éléments centraux de la souveraineté alimentaire, de la justice sociale et de l’indispensable protection de l’environnement, des ressources naturelles et de la biodiversité.
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Derniers articles

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The food system

The five main sections of this half hour talk – the first to be developed for this virtual food systems academy – cover the basics of the food system, the various actors operating in it, the changing world and key trends, the varying tools for control used, food policy and practice*. *http://www.foodsystemsacademy.org.uk/videos/geoff-tansey.html#.W0PB0efE2eE.facebook

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Derrière le code barres, la face cachée de nos aliments

Dans son dernier rapport, « Derrière le code-barres, des inégalités en chaînes », Oxfam montre la face sombre de notre système alimentaire en révélant comment des millions de femmes et d’hommes qui produisent la nourriture que nous consommons touchent un salaire ne leur permettant pas de se nourrir correctement tandis que l’industrie agro-alimentaire engrange toujours plus de …

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A Bibliography of Agriculture, Planning, and Rural Development in Tunisia

Author: Max Ajl* The bibliography encompasses the bulk of the work which has been done on Tunisian colonial-capitalism in the rural sector, colonial developmentalism and under-development, the national liberation movement, post-colonial rural planning, agronomic research, and rural political ecology. Partially under the French colonization and far more under the developmentalist post-colonial government, the rural-agricultural sectors …

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Les voix de la terre : vidéos tirées du tournage du film “Couscous : Les Graines de la Dignité”

L’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire (OSAE) commence à partir d’aujourd’hui la diffusion d’une série de vidéos (short vidéos) d’une quinzaine de minutes chacune et intitulée “اصوات من الارض : مقتطفات من تصوير فلم “كسكسي : حبوب الكرامة. (Les voix de la terre : vidéos tirées du tournage de mon film “Couscous : Les Graines de …

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La terre entre racines, épargnes et spéculations. Appropriations foncières et recompositions de l’espace rural à Regueb (Tunisie)

Cette thèse interroge la recomposition des espaces ruraux tunisiens sous l’angle des appropriations foncières, à partir du cas de la région de Regueb. À travers une enquête in situ alliant observations, questionnaires et entretiens, l’étude se focalise sur l’évolution des usages de la terre et des faisceaux de pouvoirs (accès, gestion, vente) des exploitants agricoles. …

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Paysanneries, Souveraineté Alimentaire et Environnement

Une interview réalisée par Max Ajl1 avec Habib Ayeb2, le 4 mars 2018 à Tunis, en Tunisie. For the English version, follow the link: http://roape.net/2018/04/12/food-sovereignty-and-the-environment-an-interview-with-habib-ayeb/ Max : Habib, tu as réalisé beaucoup de films et écrit longuement sur la souveraineté alimentaire en Tunisie et en Egypte. Quelle est la teneur des débats autour de la …

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