L’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement OSAE, organise sa deuxième université d’été du 31 Août au 06 Septembre 2020 à Jerba. Sur le thème de « Changements climatiques et Dépendance Alimentaire : Processus et Risques »
The Observatory of Food Sovereignty and the Environment OSAE is organizing its second summer school from August 31 to September 06, 2020 in Jerba on the theme : “Climate Change and Food Dependence: Processes and Risks.”
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“L’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement” (OSAE) and the “Master Science in Conflict and Development” from Ghent University in Belgium, organized from April first, 2019 to April 17th, 2019 a study trip with a focus on Food Sovereignty and Environment for the students of the Ghent Master and young Tunisian students and activists.
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L’observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement (OSAE) se mobilise contre le des dérèglements climatiques et s’engage dans le combat collectif contre les conséquences prévisibles du changement climatique et pour la souveraineté alimentaire réelle, la justice environnementale et climatique et la dignité sociale.
The Observatory of Food Sovereignty and the Environment (OSAE) is mobilizing against climactic disruption and its consequences – those already visible, and those which are foreseeable. It is engaged in a collective fight for real food sovereignty, environmental and climate justice, and social dignity.
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Il couscous, con le sue varie « ricette », è la base alimentare per tutte le popolazioni del Maghreb, compresa la Tunisia. Per questa regione, è ciò che il riso è per gran parte dell’Asia..
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Couscous : Les Graines de la Dignité.
Le couscous, avec ses différentes « recettes », constitue la base alimentaire de l’ensemble des populations du Maghreb, dont la Tunisie. Il est pour cette région, ce qu’est le riz pour une grande partie de l’Asie.
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Synopsis Couscous, with its various recipes, constitutes the staple food of all of the populations of the Maghreb, including Tunisia. It is for this region what rice is for most of Asia. Visitors to Tunisian homes are invariably received around meals of couscous. But while wealthy households typically have a variety of additional meal options […]
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L’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’environnement- OSAE a organisé la deuxième édition de son événement annuel Les Journées de la Souveraineté Alimentaires et de l’Environnement (JOSAE2019) du 03 au 07 décembre 2019, portant le slogan :
« Changements Climatiques Souveraineté Alimentaire, mêmes combats mêmes ennemis »
Les JOSAE, conçues comme un « Moment » annuel d’échanges, de discussions, de sensibilisations…, visent cette année (2019) à croiser les problématiques des changements climatiques et leurs enjeux écologiques, alimentaires, économiques, sociaux et politiques, avec celles des politiques agricoles dominantes et des dépendances alimentaires qu’elles créent et consolident.
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« Ce ne sont pas les individus qui comptent, … le projet (des coopératives), ayant été construit non pas sur la base d’une vision économique mais sur la base d’une vision sociale, ne pouvait qu’échouer. »
Gilbert Naccache : Enfin, on va parler de choses importantes. Très importantes parce qu’en réalité, la politique agricole, dans un pays comme la Tunisie qui venait d’être indépendante, c’est fondamental, c’est ce qui a tout déterminé. Personne ne s’en doute, les gens croient que ce sont les discours qui ont déterminé telle ou telle personne, les influences, alors qu’en réalité, c’est la politique agricole qui a été la base de tout. Je m’explique. La Tunisie était un pays « en retard », c’est-à-dire dans lequel les contradictions sociales étaient doubles. Il y avait les […]
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La Tunisie dépend, comme beaucoup d’autres pays du Sud, des pays du Nord pour assurer la nourriture de sa population dont le nombre total est d’environ 12 millions d’habitants. Globalement, le pays importe plus de 50 % de ses besoins alimentaires alors même qu’il ne manque ni de sols agricoles fertiles, ni de ressources hydrauliques exploitables, ni encore de compétences et de savoir-faire(s) locaux en matières de productions agricoles et de gestion des ressources naturelles. Paradoxalement, si la dépendance alimentaire et flagrante, la Tunisie n’en est pas moins un pays exportateur de produits agricoles diverses, comme l’huile d’olive (2ème exportateur mondial), les agrumes, les dates et les légumes hors saison… On est donc face à une situation de dépendance alimentaire structurelle que les conditions « naturelles » (climats, nature des sols, manque de ressources agricoles, etc.) ne peuvent expliquer ou alors très partiellement.
Cet article vise à montrer comment la dépendance alimentaire a été volontairement mise en place et développée (produite) depuis le début de l’époque coloniale (fin du XIXème siècle).
Lutter contre les Changement Climatiques, c’est lutter pour les droits des peuples à l’accès à une alimentation suffisante et saine et à un environnement propre, tout en protégeant les droits des générations futures. Lutter contre les changements climatiques, c’est aussi lutter contre le modèle économique libéral basé sur l’extractivisme et l’accumulation des richesses et producteur d’inégalités, d’injustices, de pauvretés, de famines et de dépendances.
Plus de 60 ans après son indépendance, la Tunisie reste très largement dépendante de l’extérieur pour se nourrir alors qu’elle (la Tunisie) est particulièrement riche en ressources naturelles. Une paysannerie qui ne se nourrit plus de sa terre et se voit obligée de trouver d’autres sources de revenus, c’est le signe le plus significatif de l’échec des politiques agricoles et alimentaires suivies et, plus grave encore, de l’injustice et de l’inégalité face à l’accès aux ressources.
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